Name: Sayur Kuah Putih
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1 buah (100 gram) wortel, diiris serong200 gram kembang kol 15 butir telur puyuh, direbus2 cm lengkuas 1 buah tomat ukuran kecil, dipotong-potong5 buah cabai rawit utuh 1/2 sendok makan garam 2 1/4 sendok teh gula pasir 500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburanBumbu Halus:5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri 1 sendok teh ketumbar

Deskripsi

Dengan paduan santan membuat masakan ini terasa gurih dan segar. Serta campurannya yang lengkap mulai dari telur puyuh, wortel dan kebang kol. Membuat hidangan sayur ini lebih nikmat.

Bahan-bahan

1 buah (100 gram) wortel, diiris serong
200 gram kembang kol
15 butir telur puyuh, direbus
2 cm lengkuas
1 buah tomat ukuran kecil, dipotong-potong
5 buah cabai rawit utuh
1/2 sendok makan garam
2 1/4 sendok teh gula pasir
500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum.
Masukkan wortel dan bunga kol. Aduk setengah matang,
Tuang santan. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
Masukkan telur puyuh, tomat, dan cabai. Masak sampai matang.
Hidangkan setelah ditabur bawang merah goreng.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Sayur Kuah Putih

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori