Name: Sayur Labu Kuning Jagung
Yield: 5 porsi
Ingredients: 250 gram labu kuning, dipotong kotak125 gram jagung manis pipil 25 gram daun melinjo 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan2 buah cabai hijau besar, diiris miring1 sendok makan garam 2 sendok teh gula pasir 1.000 ml air Bumbu Halus:8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 cm kunyit 4 buah cabai merah besar

Deskripsi

Sayur bening tak harusmelulu bayam, oyong dan wortel. Tapi Anda juga bisa menggunakan bahan yang lain yang jarang Anda jadikan sayur bening.

Bahan-bahan

250 gram labu kuning, dipotong kotak
125 gram jagung manis pipil
25 gram daun melinjo
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai hijau besar, diiris miring
1 sendok makan garam
2 sendok teh gula pasir
1.000 ml air
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm kunyit
4 buah cabai merah besar

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Tuang air. Tambahkan labu kuning dan cabai hijau. Rebus sampai setengah layu.
Masukkan garam dan gula. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
Tambahkan jagung pipil dan daun melinjo. Masak hingga matang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Sayur Labu Kuning Jagung

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori