SAYUR LOMBOK NASI MERAH
(11x dilihat)
Deskripsi
Nasi merah yang disajikan dengan sayur tempe cabai hijau dan daun pepaya rebus yang disiram dengan areh atau santan ini adalah salah satu MASAKAN dari kota Yogyakarta. Penasaran? Tidak perlu jauh-jauh ke Jogya langsung saja cobain resep berikut ini.
Bahan-bahan
- Bahan Nasi Merah:
- 200 gram beras merah
- 600 ml air
- Bahan Sayur Lombok Hijau:
- 400 gram tempe, dipotong-potong
- 5 buah cabai hijau besar, diiris serong tebal 1/2 cm
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 batang serai, dimemarkan
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan gula merah sisir
- 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 3 butir kemiri, disangrai
- 1/2 sendok teh kemiri, disangrai
- Bahan Areh:
- 150 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 lembar daun salam
- 1/4 sendok teh garam
- Bahan Pelengkap:
- 1 ikat (150 gram) daun pepaya, direbus, diperas, diiris
Langkah-langkah
- Nasi merah: didihkan air. Masukkan beras merah. Masak sampai matang dan meresap.
- Kukus 35 menit diatas api sedang sampai matang. Angkat dan sisihkan.
- Sayur lombok hijau: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
- Masukkan tempe dan cabai hijau. Aduk rata. Tambahkan garam, gula merah, dan santan. Masak sambil diaduk sampai matang.
- Areh: rebus santan, daun salam, dan garam sambil diaduk sampai mendidih dan kental.
- Sajikan nasi merah bersama sayur lombok hijau, dan daun pepaya yang disiram areh.
Porsi: 3 porsi
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
