perpus -

SAYUR LONCOM (YOGYAKARTA)

(36x dilihat)
Resep SAYUR LONCOM (YOGYAKARTA)

Deskripsi

Pilih buncis muda agar tidak terlalu keras.

Bahan-bahan

  • 4 lembar daun kol, potong-potong
  • 100 gram taoge, siangi
  • 100 gram buncis, potong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1500 ml air kladu
  • Bumbu Halus:
  • 8 siung bawang putih
  • 4 buah cabai rawit
  • 3 1/2 sendok teh garam
  • 3/4 sendok teh gula merah

Langkah-langkah

  1. Didihkan air kaldu. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Masak sampai mendidih.
  2. Tambahkan daun kol, taoge, dan buncis. Masak sampai matang. Angkat.
Porsi: 7 porsi