Name: Sayur Nangka Lengkap
Yield: 6 porsi
Ingredients: 250 gram nangka muda , potong-potong50 gram ikan pari asin, potong-potong 5 buah kacang panjang , potong 3 cm200 gram labu siam potong korek api 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan 3 lembar daun salam 1 lembar daun kunyit 1.800 ml santan dari 1 butir kelapa 2 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 sendok teh gula merah sisir 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:3 buah cabai merah keriting 2 buah cabai merah besar 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm lengkuas 3 cm kunyit, bakar 2 cm jahe

Deskripsi

Sayur nangka yang biasanya anda nikmati biasa saja, namun tidak dengan resep ini. Karena sayur nangka yang satu ini merupakan sayur nangka yang lengkap. Lengkap dengan beberapa bahan tambahan. Selamat mencoba..

Bahan-bahan

250 gram nangka muda , potong-potong
50 gram ikan pari asin, potong-potong
5 buah kacang panjang , potong 3 cm
200 gram labu siam potong korek api
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
3 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
1.800 ml santan dari 1 butir kelapa
2 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula merah sisir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm lengkuas
3 cm kunyit, bakar
2 cm jahe

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun kunyit sampai harum.
Masukan santan dan nangka. Masak sampai setengah matang. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
Masukan ikan pari asin, kacang panjang, dan labu siam. Masak sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Sayur Nangka Lengkap

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori