Name: SAYUR NANGKA TAOCO
Yield: 6 porsi
Ingredients: 450 gram nangka muda, dipotong - potong1 sendok teh garam 2 lembar daun salam 2 sendok makan taoco 5 buah ampela, dipotong-potong10 buah cabai rawit utuh, dimemarkan600 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok teh gula pasir 1 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri, sangrai

Deskripsi

Sayur nangka dengan bumbu taoco ini bisa menjadi pilihan sayur untuk menu anda hari ini.

Bahan-bahan

450 gram nangka muda, dipotong - potong
1 sendok teh garam
2 lembar daun salam
2 sendok makan taoco
5 buah ampela, dipotong-potong
10 buah cabai rawit utuh, dimemarkan
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh gula pasir
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai

Langkah-langkah

Rebus nangka dan garam sampai empuk.
Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Tambahkan taoco. Tumis sampai harum.
Masukkan ampela. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan nangka, cabai rawit, santan, gula, garam, dan merica. Masak sampai kuah meresap.

Porsi: 6 porsi

perpus -

SAYUR NANGKA TAOCO

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori