Name: Sayur Oyong Rebon
Yield: 6 porsi
Ingredients: 3 buah oyong, dikupas runcingnya, dipotong-potong30 gram rebon, diseduh, disangrai1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 150 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:2 siung bawang putih 3 butir bawang merah 3 buah cabai merah keriting

Deskripsi

Oyong atau orang bisa sebut dengan gambas memang sering dijadikan sayur bening. Tapi jenis sayur ini juga enak dibuat tumisan. rebon atau udang kering yang kecil-kecil dapat Anda tambahkan untuk memberikan rasa gurih dari sajian ini.

Bahan-bahan

3 buah oyong, dikupas runcingnya, dipotong-potong
30 gram rebon, diseduh, disangrai
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan oyong. Aduk sampai setengah layu. Masukkan rebon.
Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Sayur Oyong Rebon

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori