Name: SAYUR PEDAS KRECEK
Yield: 5 porsi
Ingredients: 50 gram kacang merah kering, direbus250 gram labu siam, dipotong kotak2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 2 buah cabai hijau, diiris serong5 butir ebi, dimemarkan1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok teh garam 50 gram kerecek 1 1/4 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah cabai merah 2 buah cabai rawit merah

Deskripsi

Rasa pedas memang selalu dinantikan untuk menikmati suatu hidangan, apalagi dengan kenyalnya krecek yang gurih. Hmm... lengkap dengan kacang merah dan labu siam pas banget.

Bahan-bahan

50 gram kacang merah kering, direbus
250 gram labu siam, dipotong kotak
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
2 buah cabai hijau, diiris serong
5 butir ebi, dimemarkan
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok teh garam
50 gram kerecek
1 1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah
2 buah cabai rawit merah

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai hijau dan ebi. Aduk sampai layu.
Tambahkan kacang merah dan labu siam. Aduk rata.
Masukan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Tambahkan kerecek. Aduk rata.

Porsi: 5 porsi

perpus -

SAYUR PEDAS KRECEK

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori