Name: Sayur Petis Santan
Yield: 6 porsi
Ingredients: 300 gram labu siam, dipotong kotak100 gram jagung manis pipil 25 gram daun melinjo 3 buah belimbing wuluh, dipotong-potong50 gram taoge kedelai 1.250 ml santan dari 1 butir kelapa 6 butir bawang merah, diiris tipis2 buah cabai merah besar, diiris serong5 buah cabai rawit merah utuh 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan2 sendok makan petis 2 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok makan gula merah sisir 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Campuran berbagai macam sayuran yang terdapat pada resep membuat resep menjadi lebih sehat. Namun perlu diingatkan, bahwa dalam memasak sayuran tersebut jangan terlalu lama karena agar tidak merusak kandungan didalamnya.

Bahan-bahan

300 gram labu siam, dipotong kotak
100 gram jagung manis pipil
25 gram daun melinjo
3 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
50 gram taoge kedelai
1.250 ml santan dari 1 butir kelapa
6 butir bawang merah, diiris tipis
2 buah cabai merah besar, diiris serong
5 buah cabai rawit merah utuh
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 sendok makan petis
2 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula merah sisir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, cabai merah besar, cabai rawit merah, daun salam, lengkuas, serai, dan petis sampai harum.
Masukkan santan, labu siam, jagung manis, garam, gula merah, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai matang.
Tambahkan daun melinjo, belimbing wuluh, dan taoge. Aduk rata.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Sayur Petis Santan

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori