Name: SAYUR SANTAN WULUH
Yield: 8 porsi
Ingredients: 150 gram rebung, potong-potong100 gram buncis, dipotong serong100 gram tempe, dipotong kotak, digoreng6 buah cabai rawit hijau utuh 3 buah belimbing wuluh, dipotong-potong2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan2 sendok teh ebi, dimemarkan, disangrai2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 1.200 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 buah cabai merah keriting 1 buah cabai merah besar 2 cm kunyit, dibakar

Deskripsi

Sayur memang masakan yang sehat, apalagi sayuran tersebut dapat menjadi masakan utma saat anda berkumpul dengan keluarga. Sayuran yang baik adalah sayuran yang ketika dimakan tidak layu, agar protein, mineral dan vitamin didalamnya tidak hilang. Oleh sebab itu, jangan memasak sayuran terlalu lama. Agar hal tersebut tidak rusak.

Bahan-bahan

150 gram rebung, potong-potong
100 gram buncis, dipotong serong
100 gram tempe, dipotong kotak, digoreng
6 buah cabai rawit hijau utuh
3 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 sendok teh ebi, dimemarkan, disangrai
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1.200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
2 cm kunyit, dibakar

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan ebi sampai harum.
Tambahkan rebung, buncis, tempe, cabai rawit hijau, dan belimbing wuluh. Aduk sampai layu.
Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.

Porsi: 8 porsi

perpus -

SAYUR SANTAN WULUH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori