Name: SAYUR SAWI PUTIH DAN KEMBANG TAHU
Yield: 4 porsi
Ingredients: 200 gram sawi putih, dipotong-potong1/2 lembar kembang tahu, direndam, dipotong-potong4 buah otak-otak, dipotong-potong3 siung bawang putih, diiris5 butir bawang merah, diiris4 buah cabai merah keriting, diiris serong1 sendok teh kecap ikan 1 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang, dipotong serong1 tangkai daun seledri, diiris untuk taburan750 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Mengolah sayur seperti ini sebaiknya menggunakan api besar dan cepat agar sayuran masih terasa kesegarannya.

Bahan-bahan

200 gram sawi putih, dipotong-potong
1/2 lembar kembang tahu, direndam, dipotong-potong
4 buah otak-otak, dipotong-potong
3 siung bawang putih, diiris
5 butir bawang merah, diiris
4 buah cabai merah keriting, diiris serong
1 sendok teh kecap ikan
1 3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong serong
1 tangkai daun seledri, diiris untuk taburan
750 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum.
Masukkan otak-otak, sawi putih, kembang tahu, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang.
Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan setelah ditabur seledri.

Porsi: 4 porsi

perpus -

SAYUR SAWI PUTIH DAN KEMBANG TAHU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori