Name: SAYUR TAOCO KEPUTREN
Yield: 5 porsi
Ingredients: 75 gram jagung keputren, potong serong8 lonjor kacang panjang, potong 3 cm150 gram wortel, iris serong4 batang daun bawang, potong serong100 gram ayam giling 1 lembar daun salam 3 sendok makan tauco 1 sendok makan garam 1/2 sendok makan gula pasir 1.500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa2 sendok makan minyak, untuk menumisBumbu Halus:4 siung bawang putih 4 butir bawang merah 3 buah cabai merah keriting 1/2 sendok teh merica bubuk

Deskripsi

Perpaduan jagung keputren, kacang panjang, taoco dan daging ayam giling, menghasilkan sayur yang gurih dan bergizi. Mari kita sajikan sebagai pendamping makan nasi.

Bahan-bahan

75 gram jagung keputren, potong serong
8 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
150 gram wortel, iris serong
4 batang daun bawang, potong serong
100 gram ayam giling
1 lembar daun salam
3 sendok makan tauco
1 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula pasir
1.500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
4 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh merica bubuk

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan tauco sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan keputren, kacang panjang, wortel, dan daun bawang. Aduk rata.
Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang santan sambil diaduk perlahan sampai matang dan meresap.

Porsi: 5 porsi

perpus -

SAYUR TAOCO KEPUTREN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori