Name: SAYUR TERONG GURIH
Yield: 6 porsi
Ingredients: 2 buah terong ungu, dibelah 4, dipotong-potong tebal 1 1/2 cm200 gram tempe, dipotong kotak 1 1/2 cm, digoreng matang3 butir bawang merah, digoreng, dimemarkan2 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan1 lembar daun salam 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa Bumbu Halus:3 buah cabai merah besar 1 cm kunyit bakar 1 sendok teh ketumbar 2 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Terong ungu yang dimasak dengan potongan tempe dan berkuah santan ini bisa menjadi menu yang pas untuk Anda sajikan hari ini. Nikmati dengan nasi putih dan pelengkap yang menjadi favorit keluarga.

Bahan-bahan

2 buah terong ungu, dibelah 4, dipotong-potong tebal 1 1/2 cm
200 gram tempe, dipotong kotak 1 1/2 cm, digoreng matang
3 butir bawang merah, digoreng, dimemarkan
2 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan
1 lembar daun salam
800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah besar
1 cm kunyit bakar
1 sendok teh ketumbar
2 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Rebus santan, bawang merah, bawang putih, daun salam, dan bumbu halus sampai mendidih dan harum.
Masukkan terong dan tempe. Masak sambil diaduk sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

SAYUR TERONG GURIH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori