Name: SAYUR TERONG LABU SIAM
Yield: 6 porsi
Ingredients: 3 buah terong ungu, dipotong-potong100 gram labu siam, dipotong korek api150 gram tahu putih, dipotong kotak6 buah cabai rawit merah utuh 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan4 lembar kelopak bunga kecombrang, diiris2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 1.000 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:1 sendok makan taoco 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 sendok teh merica 3 buah cabai merah keriting 4 butir kemiri, disangrai

Deskripsi

Kombinasi tahu putih dalam hidangan ini membuat lebih istimewa. Rasanya yang pedas dan gurih pasti akan menggugah selera anda.

Bahan-bahan

3 buah terong ungu, dipotong-potong
100 gram labu siam, dipotong korek api
150 gram tahu putih, dipotong kotak
6 buah cabai rawit merah utuh
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
4 lembar kelopak bunga kecombrang, diiris
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1.000 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
1 sendok makan taoco
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica
3 buah cabai merah keriting
4 butir kemiri, disangrai

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai rawit merah, daun salam, lengkuas, dan bunga kecombrang sampai harum.
Tambahkan terong, labu siam, dan tahu. Aduk rata.
Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

SAYUR TERONG LABU SIAM

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori