Name: Sayuran Kuah Taoco
Yield: 6 porsi
Ingredients: 100 gram daging tetelan, dipotong kotak 1 buah (150 gram) wortel, dipotong serong 5 buah 150 gram) jagung putren 1 ikat (120 gram) daun labu, dipetiki 6 butir bawang merah, diiris halus 3 siung bawang putih, diiris halus 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 3 sendok makan taoco asin 1 sendok teh kecap ikan 3 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 2.000 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan-bahan

100 gram daging tetelan, dipotong kotak
1 buah (150 gram) wortel, dipotong serong
5 buah 150 gram) jagung putren
1 ikat (120 gram) daun labu, dipetiki
6 butir bawang merah, diiris halus
3 siung bawang putih, diiris halus
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
3 sendok makan taoco asin
1 sendok teh kecap ikan
3 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2.000 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Rebus daging tetelan dengan air sampai empuk. Ukur kaldu 1.800 ml.
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan taoco asin. Aduk rata.
Masukkan wortel, jagung putren, daun labu. Aduk rata. Tambahkan kecap ikan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Sayuran Kuah Taoco

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori