Name: SAYURAN SAUS PETIS
Yield: 5 porsi
Ingredients: 5 lonjor kacang panjang, dipotong-potong, direbus1 ikat (240 gram) kangkung, dipetiki, direbus75 gram taoge, diseduh150 gram wortel, dipotong panjang, direbusBahan Saus Petis:100 gram kacang tanah goreng, dihaluskan3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh air asam 250 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:2 siung bawang putih 1 cm kencur 2 sendok makan petis 3 buah cabai merah keriting 3 buah cabai rawit merah

Deskripsi

Kacang panjang, kangkung, taoge dan wortel yang disiram dengan saus petis membuat hidangan ini unik. Rasanya yang segar dan lezat menjadikan anda wajib mencoba resep berikut.

Bahan-bahan

5 lonjor kacang panjang, dipotong-potong, direbus
1 ikat (240 gram) kangkung, dipetiki, direbus
75 gram taoge, diseduh
150 gram wortel, dipotong panjang, direbus
Bahan Saus Petis:
100 gram kacang tanah goreng, dihaluskan
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh air asam
250 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
1 cm kencur
2 sendok makan petis
3 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah

Langkah-langkah

Saus petis: panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
Masukkan air, garam, gula pasir, dan air asam. Masak sampai mendidih.
Sajikan sayuran dengan disiram saus petis.

Porsi: 5 porsi

perpus -

SAYURAN SAUS PETIS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori