Name: SCRAMBLE SANDWICH
Yield: 13 porsi
Ingredients: Bahan Martabak:250 gram tepung terigu protein tinggi 1 sendok teh baking powder 75 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 1 butir telur 275 ml air Bahan Isi:3 buah sosis, dipotong kotak1 buah paprika hijau, dipotong kotak1 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica 6 butir telur, dikocok lepas75 ml susu cair 3 lembar keju lembaran, potong kecil-kecil1 sendok makan margarin Pelengkap: selada 50 gram ketimun jepang, diiris tipis, lipat dua30 gram mayones

Deskripsi

Telur orak-arik ternyata bisa menjadi variasi untuk roti isi atau sandwich. Tidak harus dengan roti tawar tapi anda juga bisa menggunakan martabak manis sebagai pengganti rotinya.

Bahan-bahan

Bahan Martabak:
250 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok teh baking powder
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
275 ml air
Bahan Isi:
3 buah sosis, dipotong kotak
1 buah paprika hijau, dipotong kotak
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
6 butir telur, dikocok lepas
75 ml susu cair
3 lembar keju lembaran, potong kecil-kecil
1 sendok makan margarin
Pelengkap:
selada
50 gram ketimun jepang, diiris tipis, lipat dua
30 gram mayones

Langkah-langkah

Martabak: ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan gula, dan garam. Aduk rata.
Masukkan telur dan air sedikit-sedikit sambil dimikser sampai lembut 10 menit. Diamkan 1 1/2 jam.
Ambil 50 gram adonan. Tambahkan 1/8 sendok teh baking powder. Aduk rata. Tuang ke wajan antilengket diameter 12 cm yang sudah dipanaskan. Biarkan sampai berlubang-lubang. Tutup wajan. Biarkan matang.
Ambil selembar martabak. Oleskan mayones. Letakkan selada, ketimun, dan campuran isi. Lipat martabak.
Isi, panaskan margarin. Tumis sosis dan paprika sampai setengah layu. Bubuhi garam, dan merica. Aduk sampai bumbu meresap.
Campur telur, susu, dan keju. Tuang ke atas tumisan. Aduk sampai berbutir-butir.

Porsi: 13 porsi

perpus -

SCRAMBLE SANDWICH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori