Name: Sego Lengko
Yield: 5 porsi
Ingredients: 750 gram nasi putih 1 buah ketimun iris100 gram taoge seduh250 gram tempe potong kotak250 gram tahu putih potong kotak250 ml air minyak untuk menggorengBumbu Halus:4 siung bawang putih 1 1/2 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh merica 1 sendok makan garam Bahan Pelengkap :5 sendok teh kecap manis 2 tangkai kucai potong 1 cm21/2 sendok makan bawang goreng Bahan Saus Kacang:250 gram kacang tanah goreng haluskan400 ml air panas Bumbu Halus:6 buah cabai merah keriting 2 buah cabai rawit merah 1 sendok teh garam 4 sendok teh gula merah sisir

Deskripsi

Biarkan bumbu yang kaya rasa disempurnakan oleh saus kacang yang dinikmati bersama seporsi nasi putih dan akan memanjakan lidah dengan kenikmatan yang sempurna.

Bahan-bahan

750 gram nasi putih
1 buah ketimun iris
100 gram taoge seduh
250 gram tempe potong kotak
250 gram tahu putih potong kotak
250 ml air
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
1 1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh merica
1 sendok makan garam
Bahan Pelengkap :
5 sendok teh kecap manis
2 tangkai kucai potong 1 cm
21/2 sendok makan bawang goreng
Bahan Saus Kacang:
250 gram kacang tanah goreng haluskan
400 ml air panas
Bumbu Halus:
6 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
1 sendok teh garam
4 sendok teh gula merah sisir

Langkah-langkah

Lumuri tahu dan tempe dalam larutan bumbu halus dan air. Diamkan 10 menit. Goreng sampai matang.
Saus kacang, aduk rata bahan saus kacang dan bumbu halus.
Sajikan: nasi putih, tahu, tempe, ketimun, dan taoge. Siram dengan saus kacang. Beri kecap manis.
Tabur kucai dan bawang goreng.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Sego Lengko

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori