Name: SELADA SAUS KACANG
Yield: 5 porsi
Ingredients: 200 gram selada keriting, sobek ? sobek1 buah ( 400 gram) tahu cina, goreng utuh dan potong kotak1 buah ( 130 gram) ketimun, buang bijinya, iris200 gram wortel, potong kotak dan rebus150 gram jagung manis pipil, rebus100 gram buncis, potong 2 cm dan rebus200 gram nanas, potong kipas2 butir telur rebus, potong panjang100 gram emping Bahan Saus:150 gram kacang tanah kupas, goreng dan haluskan500 ml air 1/2 sendok makan garam 2 sendok makan gula pasir 1/2 sendok makan cuka Bumbu Halus:2 siung bawang putih goreng 3 buah cabai rawit merah goreng 2 buah cabai merah keriting goreng 1/2 sendok teh terasi goreng

Deskripsi

Campuran sayur mayur dan tahu yang disiram dengan saus kacang, Membedakan kudapan ini dengan masakan seperti gado-gado. Dan pastinya kudapan ini lebih khas dan nikmat soal rasanya.

Bahan-bahan

200 gram selada keriting, sobek ? sobek
1 buah ( 400 gram) tahu cina, goreng utuh dan potong kotak
1 buah ( 130 gram) ketimun, buang bijinya, iris
200 gram wortel, potong kotak dan rebus
150 gram jagung manis pipil, rebus
100 gram buncis, potong 2 cm dan rebus
200 gram nanas, potong kipas
2 butir telur rebus, potong panjang
100 gram emping
Bahan Saus:
150 gram kacang tanah kupas, goreng dan haluskan
500 ml air
1/2 sendok makan garam
2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok makan cuka
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih goreng
3 buah cabai rawit merah goreng
2 buah cabai merah keriting goreng
1/2 sendok teh terasi goreng

Langkah-langkah

Blender halus kacang, bumbu halus, dan air.
Rebus bumbu, garam, dan gula pasir sampai mendidih. Tambahkan cuka. Aduk rata.
Tata selada, tahu, ketimun, wortel, jagung pipil, buncis, nanas,dan telur rebus.
Sajikan dengan disiram sausnya. Taburkan emping.

Porsi: 5 porsi

perpus -

SELADA SAUS KACANG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori