SELERAI
(18x dilihat)
Deskripsi
Selerai adalah sajian yang terbuat dari campuran beras dan beras ketan. Hidangan yang mirip dengan uli ini berasal dari Sulawesi. Dengan membuatnya sendiri kita tak perlu jauh-jauh pergi kesana.
Bahan-bahan
- 150 gram beras
- 150 gram beras ketan
- 4 butir bawang merah, diiris
- 1 batang serai, diiris
- 1 sendok teh garam
- 200 ml santan dari 1 butir kelapa, direbus
Langkah-langkah
- Rendam beras dan beras ketan 1/2 jam. Tiriskan.
- Kukus 20 menit setengah matang.
- Masukkan irisan bawang merah, serai, dan garam kedalam santan.
- Rendam beras dalam santan sampai terserap.
- Kukus 30 menit sampai matang. Hidangkan.
Porsi: 10 porsi
