Name: SEMUR AYAM SUWIR RASA PEDAS
Ingredients: Bahan Ayam Suwir:4 buah paha ayam atas bawah 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica 1/2 sendok teh pala bubuk 2 sendok makan kecap manis bango 250 ml air Bumbu Semur:2 cm jahe, dimemarkan2 cm lengkuas dimemarkan 5 butir cengkih, dimemarkan2 batang serai, dimemarkan3 sendok makan kecap manis bango 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk 250 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting 2 buah cabai merah besar 4 butir kemiri, disangrai1 cm kunyit 1 buah tomat kecil

Deskripsi

Wah... nikmat sekali bisa menikmati semur ayam ini. Tangan kita tidak lagi kotor saat menikmati semur ayam. Sajian ini sangat praktis dan cocok saat disajikan bersama dengan potongan ketupat dan sayur yang melengkapi penyajiannya.

Bahan-bahan

Bahan Ayam Suwir:
4 buah paha ayam atas bawah
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok teh pala bubuk
2 sendok makan kecap manis bango
250 ml air
Bumbu Semur:
2 cm jahe, dimemarkan
2 cm lengkuas dimemarkan
5 butir cengkih, dimemarkan
2 batang serai, dimemarkan
3 sendok makan kecap manis bango
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
250 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
4 butir kemiri, disangrai
1 cm kunyit
1 buah tomat kecil

Langkah-langkah

Ayam suwir, rebus ayam bersama garam, merica, pala bubuk, dan Kecap Manis Bango sampai air kering.
Suwir ayamnya. Sisihkan.
Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, cengkih, dan serai sampai harum. Masukkan ayam suwir. Aduk rata. Tambahkan Kecap Manis Bango, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata. Kecilkan api.
Tuang air sedikit demi sedikit sambil sesekali diaduk. Masak sampai matang dan meresap.

perpus -

SEMUR AYAM SUWIR RASA PEDAS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori