Name: SEMUR DAGING CABAI HIJAU
Yield: 6 porsi
Ingredients: 500 gram daging sengkel, dipotong kotak besar300 gram kentang, dipotong-potong, digoreng4 buah cabai hijau besar, dipotong serong3 cm jahe, dimemarkan2 buah tomat, dipotong-potong7 sendok makan kecap manis 1/2 sendok makan garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh pala bubuk 1.000 ml air Bumbu Halus:8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri, disangrai

Deskripsi

Sermur daging dengan potongan cabai hijau besar seperti ini bisa menjadi pilihan untuk sajian sehari-hari selain juga cocok untuk hidangan di hari raya.

Bahan-bahan

500 gram daging sengkel, dipotong kotak besar
300 gram kentang, dipotong-potong, digoreng
4 buah cabai hijau besar, dipotong serong
3 cm jahe, dimemarkan
2 buah tomat, dipotong-potong
7 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh pala bubuk
1.000 ml air
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai

Langkah-langkah

Tumis daging di dalam 2 sendok makan margarin sampai berubah warna. Sisihkan.
Panaskan 2 sendok makan margarin. Tumis bumbu halus, cabai hijau, dan jahe sampai harum.
Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan daging dan kentang. Aduk rata.
Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
Tuang air. Masak di atas api kecil sambil ditutup sampai matang dan meresap.

Porsi: 6 porsi

perpus -

SEMUR DAGING CABAI HIJAU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori