Name: SEMUR JEPARA
Yield: 8 porsi
Ingredients: 500 gram daging sengkel, dipotong-potong 4 x 4 cm1.000 ml air 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 5 sendok makan kecap manis bango 1 sendok makan minyak untuk menumis Bahan Bumbu:8 butir bawang merah, diiris1 cm jahe, iris halus2 buah cabai merah, diiris serong tipis

Deskripsi

Tak lengkap rasanya saat menikmati ketupat di hari lebaran tanpa semur daging yang lezat. Banyak pilihan semur yang bisa Anda sajikan di hari yang dinantikan itu. Nah, salah satunya ada semur Jepara ini. Daging sandung lamur yang empuk dengan rasa kecap manis dan bumbu yang meresap sempurna pasti menjadi sajian yang dinantikan.

Bahan-bahan

500 gram daging sengkel, dipotong-potong 4 x 4 cm
1.000 ml air
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
5 sendok makan kecap manis bango
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Bumbu:
8 butir bawang merah, diiris
1 cm jahe, iris halus
2 buah cabai merah, diiris serong tipis

Langkah-langkah

Rebus daging di dalam air bersama garam, merica, dan pala bubuk sampai daging hampir empuk. Angkat Sisihkan.
Tumis bahan bumbu sampai harum. Masukkan daging, aduk rata.
Bubuhi Kecap Manis Bango. Aduk sampai daging terbalut kecap.
Tuang kaldu rebusan daging. Masak di atas api kecil sampai daging matang dan meresap.

Porsi: 8 porsi

perpus -

SEMUR JEPARA

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori