Name: SEMUR KERING UDANG
Yield: 4 porsi
Ingredients: 400 gram udang jerbung, dikupas, disisakan ekor, dibelah punggungnya4 butir bawang merah, diiris tipis1 lembar daun salam 1 buah tomat, dipotong-potong2 buah cengkeh 2 cm kayumanis 1 buah bunga pala 3 sendok makan kecap manis 1/4 sendok teh garam 150 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:4 siung bawang putih 1 cm jahe 3 butir kemiri, disangrai1/2 sendok teh ketumbar 1/4 sendok teh jintan 1/2 sendok teh merica 1/4 sendok teh pala bubuk

Deskripsi

Bagi anda penggemar masakan dengan olahan udang, menu ini wajib anda coba. Olahan udang jerbung dipadukan dengan bumbu semur, menjadikan masakan ini terasa spesial.

Bahan-bahan

400 gram udang jerbung, dikupas, disisakan ekor, dibelah punggungnya
4 butir bawang merah, diiris tipis
1 lembar daun salam
1 buah tomat, dipotong-potong
2 buah cengkeh
2 cm kayumanis
1 buah bunga pala
3 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam
150 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
1 cm jahe
3 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan
1/2 sendok teh merica
1/4 sendok teh pala bubuk

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bumbu halus, tomat, daun salam, cengkeh, kayumanis, dan bunga pala sampai harum.
Tambahkan udang jerbung. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap manis. Aduk rata
Masukkan air dan garam. Masak sampai matang.
Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Porsi: 4 porsi

perpus -

SEMUR KERING UDANG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori