SEMUR TAHU PEDAS
(9x dilihat)
Deskripsi
Semur tak selalu memiliki cita rasa yang manis. Semur tahu asal Sumatera Utara ini contohnya. Sajian yang menggunakan kecap manis ini memiliki rasa manis dan pedas yang sangat nikmat. Jangan ragu untuk mencoba sajian ini bisa jadi ini adalah hidangan vaforit keluarga Anda.
Bahan-bahan
- 2 buah (450 gram) tahu putih ukuran sedang,
- Dipotong Kotak
- 6 butir bawang merah, diiris tipis
- 2 siung bawang putih, diiris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas dimemarkan
- 3 buah cabai merah besar, diiris serong
- 6 buah cabai rawit merah, diiris tipis
- 7 sendok makan kecap manis bango
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 300 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas
- sampai harum.
- Masukkan cabai merah dan cabai rawit. Aduk rata. Masak
- sampai setengah layu. Tambahkan tahu putih. Aduk rata.
- Masukkan Kecap Manis Bango, garam, merica, dan pala bubuk.
- Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai matang, meresap, dan kuah kental.
Porsi: 5 porsi
