Name: Semur Telur Pedas
Yield: 8 porsi
Ingredients: 8 butir telur ayam, direbus, digoreng berkulit1 lembar daun salam 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan1 buah tomat, dipotong - potong4 sendok makan kecap manis 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 500 ml air 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 1/4 sendok teh ketumbar 3 buah cabai merah keriting2 buah cabai rawit merah

Deskripsi

Semur biasanya identik dengan rasa yang manis. Tapi tak ada salahnya jika Anda mencoba membuat semur dengan rasa yang pedas seperti dalam sajian ini.

Bahan-bahan

8 butir telur ayam, direbus, digoreng berkulit
1 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 buah tomat, dipotong - potong
4 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
500 ml air
1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 1/4 sendok teh ketumbar
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan tomat. Aduk rata. Tambahkan telur, kecap manis, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap dan kental.
Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Porsi: 8 porsi

perpus -

Semur Telur Pedas

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori