Name: SEMUR TELUR PEDAS GURIH
Yield: 5 porsi
Ingredients: 20 butir telur puyuh, rebus, goreng10 butir bawang merah, iris halus10 buah cabai rawit merah 3 cm kayumanis 8 butir cengkeh 4 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh pala bubuk 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 300 ml santan, dari 1/2 butir kelapa1 sendok makan minyak, untuk menumisBumbu Halus:4 siung bawang putih 2 cm jahe

Deskripsi

Semur telur cocoknya bila disajikan bersama ketupat. Apalagi bila ditambah dengan pelengkap dan kerupuk, pasti lebih mantap. Selamat mencoba dirumah.

Bahan-bahan

20 butir telur puyuh, rebus, goreng
10 butir bawang merah, iris halus
10 buah cabai rawit merah
3 cm kayumanis
8 butir cengkeh
4 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
300 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
2 cm jahe

Langkah-langkah

Tumis bawang merah, bumbu halus, cabai rawit merah, kayumanis, dan cengkeh sampai harum.
Masukkan telur puyuh. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, pala bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Tuang santan sedikit –sedikit. Masak sampai kental.

Porsi: 5 porsi

perpus -

SEMUR TELUR PEDAS GURIH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori