Name: Sentiling Lapis
Yield: 10 potong
Ingredients: 500 gram singkong parut, peras sedikit airnya (25 ml)50 ml air 90 gram gula pasir 1/2 sendok teh agar ? agar bubuk 1/8 sendok teh esens vanili 1/4 sendok teh garam 1 tetes pewarna merah muda 1 tetes pewarna hijau muda 1 tetes pewarna kuning muda Bahan Taburan (kukus 15 Menit):200 gram kelapa parut kasar 1/4 sendok teh garam 1 lembar daun pandan

Deskripsi

Tekstur yang kenyal dan rasanya yang manis, dipadu dengan gurihnya kelapa parut membuat kudapan tradisional ini selalu istimewa.

Bahan-bahan

500 gram singkong parut, peras sedikit airnya (25 ml)
50 ml air
90 gram gula pasir
1/2 sendok teh agar ? agar bubuk
1/8 sendok teh esens vanili
1/4 sendok teh garam
1 tetes pewarna merah muda
1 tetes pewarna hijau muda
1 tetes pewarna kuning muda
Bahan Taburan (kukus 15 Menit):
200 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Langkah-langkah

Aduk rata singkong, air, gula pasir, agar – agar bubuk, esens vanili, dan garam.
Bagi 3 adonan. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda, aduk rata.Satu bagian tambahkan pewarna hijau muda, aduk rata. Satu bagiantambahkan pewarna kuning, aduk rata.
Tuang adonan kuning di loyang 24x12x4 yang dialas plastik. Ratakan. Tuang adonan merah muda. Ratakan. Tuang adonan hijau muda. Ratakan. Kukus 30 menit sampai matang.
Potong – potong dan gulingkan di bahan taburan.

Porsi: 10 potong

perpus -

Sentiling Lapis

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori