Name: SERUT PEPAYA UDANG GORENG
Yield: 14 buah
Ingredients: 200 gram pepaya, diserut halus150 gram udang, dikupas1 batang daun bawang, diiris halus100 gram tepung terigu protein sedang 50 gram tepung beras 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 butir telur 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh gula pasir minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:3 buah bawang merah 2 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar

Deskripsi

Sajian berupa bakwan ini menggunakan pepaya muda sebagai bahan utamanya. Rasanya memang tak kalah dengan bakwan yang biasa kita nikmati sebagai pelengkap. Udangnya juga turut memberikan rasa dan aroma yang lebih gurih.

Bahan-bahan

200 gram pepaya, diserut halus
150 gram udang, dikupas
1 batang daun bawang, diiris halus
100 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung beras
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 butir telur
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar

Langkah-langkah

Campur pepaya, daun bawang, tepung terigu, tepung bera, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan santan dan telur. Aduk rata.
Panaskan minyak. Ambil satu sendok sayur adonan. Tambahkan 2 ekor udang. Goreng hingga matang dan kecokelatan.

Porsi: 14 buah

perpus -

SERUT PEPAYA UDANG GORENG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori