Name: SHABU-SHABU ANEKA BAKSO IKAN
Yield: 6 porsi
Ingredients: 10 buah crabstik, potong dua bagian10 buah cikua 6 buah bakso ikan, belah dua6 buah bakso udang, belah dua6 buah bakso ikan warna, belah dua1 pak jamur enoki 1 ikat horenzo, potong-potongBahan Kuah:1 pak dashi bubuk 1.250 ml air 1 1/2 sendok makan kecap jepangBahan Saus : sama dengan saus beef shabu-shabu

Deskripsi

Perpaduan Bakso ikan dengan sayur membuat shabu-shabu ini menajdi khas dan sangat familiar bagi orang indonesia.

Bahan-bahan

10 buah crabstik, potong dua bagian
10 buah cikua
6 buah bakso ikan, belah dua
6 buah bakso udang, belah dua
6 buah bakso ikan warna, belah dua
1 pak jamur enoki
1 ikat horenzo, potong-potong
Bahan Kuah:
1 pak dashi bubuk
1.250 ml air
1 1/2 sendok makan kecap jepang
Bahan Saus :
sama dengan saus beef shabu-shabu

Langkah-langkah

Kuah, rebus dashi, kecap jepang, dan air sampai mendidih.
Masukkan semua bahan. Masak sampai matang.
Saus, haluskan 2 sendok makan wijen. Tambahkan mirin, gula pasir, kecap jepang, dan bawang putih. Aduk rata.
Masukkan kaldu dashi. Aduk rata. Rebus sebentar sampai mendidih. Angkat. Tambahkan wijen bubuk. Aduk rata.
Sajikan shabu-shabu dengan sausnya.

Porsi: 6 porsi

perpus -

SHABU-SHABU ANEKA BAKSO IKAN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori