Name: Shitake Shrimp Fritters
Yield: 32 buah
Ingredients: 16 buah shitake segar (175 gram), di potong 2 bagian minyak untuk menggoreng Bahan Isi:150 gram udang kupas, haluskan100 gram ayam giling 2 siung bawang putih, haluskan1 batang daun bawang, iris halus1/4 sendok teh kaldu ebi bubuk 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 butir telur 50 gram tepung sagu Bahan Pencelup:100 gram tepung terigu 1 butir telur 1/4 sendok teh garam 125 ml air Bahan Pelengkap:150 gram saus sambal

Deskripsi

Hidangan yang cepat saji ini bisa anda jadikan pelengkap atau teman makan nasi yang nikmat. Banyak variasi yang bisa anda ciptakan dalam masakan ini. Selamat mencoba dan berkreasi...

Bahan-bahan

16 buah shitake segar (175 gram), di potong 2 bagian
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
150 gram udang kupas, haluskan
100 gram ayam giling
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
1/4 sendok teh kaldu ebi bubuk
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 butir telur
50 gram tepung sagu
Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu
1 butir telur
1/4 sendok teh garam
125 ml air
Bahan Pelengkap:
150 gram saus sambal

Langkah-langkah

Isi, campur udang giling, ayam giling, bawang putih, daun bawang, dan ebi bubuk. Aduk rata.
Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan telur. Aduk rata. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
Pencelup, aduk rata tepung terigu, telur, dan garam. Tuang air. Aduk rata.
Ambil jamur, oles dengan bahan isi. Celupkan ke bahan pencelup
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Sajikan dengan saus sambal.

Porsi: 32 buah

perpus -

Shitake Shrimp Fritters

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori