Name: Singkong Isi Gula Merah
Yield: 30 buah
Ingredients: 300 gram singkong parut, diperas 10 ml airnya 10 gram tepung sagu 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh agar-agar bubuk 1 sendok makan gula tepung 1 buah jagung manis, disisir halus 1 tetes pewarna merah muda 1 tetes pewarna hijau Bahan isi: 60 gram gula merah, disisir Bahan pelapis: 100 gram kelapa parut kasar 1 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam

Bahan-bahan

300 gram singkong parut, diperas 10 ml airnya
10 gram tepung sagu
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh agar-agar bubuk
1 sendok makan gula tepung
1 buah jagung manis, disisir halus
1 tetes pewarna merah muda
1 tetes pewarna hijau
Bahan isi:
60 gram gula merah, disisir
Bahan pelapis:
100 gram kelapa parut kasar
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Langkah-langkah

Aduk rata singkong parut, tepung sagu, agar agar bubuk, gula tepung, dan jagung manis. Bagi 2 bagian. Satu bagian ditambahkan pewarna merah muda, dan sisanya ditambahkan pewarna hijau. Aduk masing-masing adonan.
Ambil sedikit adonan singkong. Pipihkan. Beri isi gula merah. Bentuk bulat.
Kukus 15 menit di pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Gulingkan di atas kelapa parut. Sajikan.

Porsi: 30 buah

perpus -

Singkong Isi Gula Merah

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori