Name: Singkong Lapis Rasa Sirsak
Yield: 12 buah
Ingredients: 500 gram singkong parut, diperas 100 ml airnya lalu dibuang 100 ml air 75 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 100 gram daging sirsak, diblender halus 1 sendok teh agar-agar bubuk 3 tetes pewarna hijau muda 3 tetes pewarna kuning muda Bahan pelapis: 100 gram kelapa parut kasar 1 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam

Bahan-bahan

500 gram singkong parut, diperas 100 ml airnya lalu dibuang
100 ml air
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
100 gram daging sirsak, diblender halus
1 sendok teh agar-agar bubuk
3 tetes pewarna hijau muda
3 tetes pewarna kuning muda
Bahan pelapis:
100 gram kelapa parut kasar
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Langkah-langkah

Pelapis, kukus kelapa parut, daun pandan, dan garam 15 menit sampai matang. Sisihkan.
Campur singkong parut, air, gula pasir, garam, daging sirsak, dan agar-agar bubuk. Aduk rata.
Bagi dua bagian. Satu bagian tambahkan pewarna hijau muda. Aduk rata dan satu bagian tambahkan pewarna kuning muda. Aduk rata.
Tuang sedikit adonan hijau di cetakan putu ayu yang dioles tipis minyak. Tambahkan adonan kuning di atasnya.
Kukus 20 menit di atas api sedang sampai matang.
Gulingkan di bahan pelapis.

Porsi: 12 buah

perpus -

Singkong Lapis Rasa Sirsak

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori