Name: Siomay Ayam Jamur
Yield: 22 buah
Ingredients: 300 gram paha ayam fillet, dicincang halus100 gram kulit ayam, dicincang kasar3 siung bawang putih, dihaluskan2 batang daun bawang, diiris halus75 gram jamur kaleng, diiris-iris2 sendok makan saus tiram 1/2 sendok makan minyak wijen 2 sendok teh minyak ayam bawang (dari 150 gram kulit ayam dipanaskan hingga berminyak ditambahkan 3 siung bawang putih cincang)1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 120 ml air es 100 gram tepung sagu tani 1/2 sendok makan maizena

Deskripsi

Siomay tak selamanya terbuat dari daging ikan tenggiri. Siomay juga bisa dibuat dari daging ayam. Seperti resep berikut ini adalah siomay dari ayam yang dicampur dengan jamur kalengan.

Bahan-bahan

300 gram paha ayam fillet, dicincang halus
100 gram kulit ayam, dicincang kasar
3 siung bawang putih, dihaluskan
2 batang daun bawang, diiris halus
75 gram jamur kaleng, diiris-iris
2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan minyak wijen
2 sendok teh minyak ayam bawang (dari 150 gram kulit ayam dipanaskan hingga berminyak ditambahkan 3 siung bawang putih cincang)
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
120 ml air es
100 gram tepung sagu tani
1/2 sendok makan maizena

Langkah-langkah

Campur ayam cincang, kulit ayam cincang, bawang putih, daun bawang, jamur, saus tiram, minyak wijen, minyak ayam bawang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan air es. Uleni rata. Masukkan tepung sagu tani dan maizena. Aduk rata.
Semprotkan adonan ke dalam cucing yang sudah dioles tipis minyak.
Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.

Porsi: 22 buah

perpus -

Siomay Ayam Jamur

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori