Name: SIOMAY BUMBU KETUMBAR
Yield: 25 buah
Ingredients: 25 lembar kulit pangsit minyak untuk menggoreng 100 gram saus sambal bangkok untuk pelengkap Bahan Isi:100 gram daging tenggiri, dicincang halus100 gram paha ayam fillet, dicincang halus50 gram udang kupas, dicincang halus1 tangkai daun ketumbar, dicincang halus2 siung bawang putih, dihaluskan1 batang daun bawang, diiris halus1/2 sendok makan kecap ikan 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh penyedap rasa 1 putih telur 100 ml air es 100 gram tepung sagu 1 1/2 sendok teh minyak wijen

Deskripsi

Kombinasi tenggiri cincang, ayam cincang, udang dan daun ketumbar menjadikan siomay ini begitu spesial. Rasanya yang lezat pasti akan menggugah selera anda.

Bahan-bahan

25 lembar kulit pangsit
minyak untuk menggoreng
100 gram saus sambal bangkok untuk pelengkap
Bahan Isi:
100 gram daging tenggiri, dicincang halus
100 gram paha ayam fillet, dicincang halus
50 gram udang kupas, dicincang halus
1 tangkai daun ketumbar, dicincang halus
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 batang daun bawang, diiris halus
1/2 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh penyedap rasa
1 putih telur
100 ml air es
100 gram tepung sagu
1 1/2 sendok teh minyak wijen

Langkah-langkah

Campur tenggiri cincang, ayam cincang, udang, daun ketumbar, bawang putih, daun bawang, kecap ikan, garam, merica, gula, dan penyedap rasa. Uleni rata.
Masukkan putih telur dan air es sedikit – sedikit. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
Ambil selembar kulit pangsit. Beri isi. Rekatkan sisi – sisinya dengan air.
Oles permukaan luarnya dengan air. Kukus 15 menit sampai matang.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Sajikan dengan pelengkapnya.

Porsi: 25 buah

perpus -

SIOMAY BUMBU KETUMBAR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori