Name: Siomay Goreng Ayam
Yield: 24 buah
Ingredients: 24 buah kulit pangsit bulat diameter 8 cm minyak untuk menggoreng Bahan isi: 200 gram ayam giling 50 gram ikan tenggiri, dihaluskan 2 siung bawang putih, dihaluskan 1 batang daun bawang, diriis halus 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh gula pasir 50 gram tepung sagu 15 gram tepung terigu 1 butir telur 75 ml air es Bahan pelengkap: Saus sambal belibis

Bahan-bahan

24 buah kulit pangsit bulat diameter 8 cm
minyak untuk menggoreng
Bahan isi:
200 gram ayam giling
50 gram ikan tenggiri, dihaluskan
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 batang daun bawang, diriis halus
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
50 gram tepung sagu
15 gram tepung terigu
1 butir telur
75 ml air es
Bahan pelengkap:
Saus sambal belibis

Langkah-langkah

Aduk rata bahan isi.
Isi ke dalam kulit pangsit. Lipit bagian sisinya. Semprot dengan air.
Kukus 20 menit di atas api sedang sampai matang. Dinginkan.
Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan.

Porsi: 24 buah

perpus -

Siomay Goreng Ayam

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori