Name: Siomay Mini
Yield: 40 buah
Ingredients: 40 lembar kulit siomay diameter 7 cm air untuk perekat Bahan Isi:100 gram paha ayam, dicincang halus25 gram udang, dicincang halus1 siung bawang putih, dihaluskan1/2 sendok teh daun ketumbar cincang 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 50 gram tepung sagu 50 ml air es Bahan Saus:2 sendok makan saus sambal 1 sendok makan madu 2 sendok teh jahe cincang 4 sendok makan saus tomat 100 ml air 2 sendok teh air jeruk lemon

Deskripsi

Kudapan yang satu ini namanya sudah tidak asing lagi. Tapi siomay yang ini berbeda dengan yang biasa kita jumpai. Siomay dengan bentuk yang cantik ini ternyata digoreng dan disajikan bukan dengan saus kacang. Penasaran kan....? Cobain yuk, pasti langsung jatuh hati!

Bahan-bahan

40 lembar kulit siomay diameter 7 cm
air untuk perekat
Bahan Isi:
100 gram paha ayam, dicincang halus
25 gram udang, dicincang halus
1 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok teh daun ketumbar cincang
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
50 gram tepung sagu
50 ml air es
Bahan Saus:
2 sendok makan saus sambal
1 sendok makan madu
2 sendok teh jahe cincang
4 sendok makan saus tomat
100 ml air
2 sendok teh air jeruk lemon

Langkah-langkah

Isi: aduk rata bahan isi. Ambil selembar kulit siomay. Beri isi. Lipat setengah lingkaran. Rekatkan dengan air.
Goreng sampai matang dalam minyak yang dipanaskan.
Saus: rebus saus sambal, madu, jahe, saus tomat, dan air sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.
Sajikan siomay dengan sausnya.

Porsi: 40 buah

perpus -

Siomay Mini

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori