Name: SIOMAY SAMBAL TAOCO
Yield: 17 buah
Ingredients: 17 lembar kulit siomay Bahan Isi:200 gram paha ayam fillet tanpa kulit, dicincang halus50 gram udang, dicincang halus1 batang daun bawang, diiris halus1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 100 gram tepung sagu 1 sendok makan kecap ikan 60 ml air es Bahan Sambal Taoco:2 sendok makan taoco manis 1 siung bawang putih 4 buah cabai rawit merah 200 ml air 1/2 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok makan tepung sagu dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Oles kulit simay dengan air supaya tidak kering.

Bahan-bahan

17 lembar kulit siomay
Bahan Isi:
200 gram paha ayam fillet tanpa kulit, dicincang halus
50 gram udang, dicincang halus
1 batang daun bawang, diiris halus
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
100 gram tepung sagu
1 sendok makan kecap ikan
60 ml air es
Bahan Sambal Taoco:
2 sendok makan taoco manis
1 siung bawang putih
4 buah cabai rawit merah
200 ml air
1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan tepung sagu dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Isi: aduk rata bahan isi. Uleni sampai rata.
Ambil selembar kulit siomay. Beri isi. Bentuk.
Kukus 20 menit sampai matang.
Sambal taoco: ulek taoco, bawang putih, dan cabai rawit merah sampai halus.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang air. Didihkan. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.
Sajikan siomay dengan sambal taoco.

Porsi: 17 buah

perpus -

SIOMAY SAMBAL TAOCO

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori