Name: Siomay Saus Sego Kelem
Yield: 15 buah
Ingredients: 15 lembar kulit siomay Bahan isi: 150 gram ayam giling 100 gram udang giling 2 siung bawang putih, goreng, haluskan 1 batang daun bawang, iris halus 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 75 gram tepung sagu 125 ml air es Bahan saus: 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 1/2 sendok teh gula pasir 500 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu halus: 10 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah cabai merah keriting 4 butir kemiri, sangrai 1/2 sendok teh ketumbar 3 cm kunyit, bakar

Bahan-bahan

15 lembar kulit siomay
Bahan isi:
150 gram ayam giling
100 gram udang giling
2 siung bawang putih, goreng, haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
75 gram tepung sagu
125 ml air es
Bahan saus:
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 1/2 sendok teh gula pasir
500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
4 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar
3 cm kunyit, bakar

Langkah-langkah

Aduk rata bahan isi.
Ambil selembar kulit siomay. Beri isi. Bentuk.
Kukus 30 menit sampai matang dengan api sedang.
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai kental.
Sajikan dengan sausnya.

Porsi: 15 buah

perpus -

Siomay Saus Sego Kelem

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori