Name: Siomay Udang Jamur
Yield: 16 buah
Ingredients: 16 lembar kulit pangsit Bahan Isi:250 gram udang kupas, cincang kasar150 gram ayam paha fillet, cincang halus5 buah jamur shitake segar, cincang kasar2 siung bawang putih, cincang halus2 sendok makan air es 1 putih telur 35 gram tepung sagu 1/2 sendok makan maizena 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok makan kecap ikan 1 sendok teh minyak wijen 1 batang daun bawang, iris halus

Deskripsi

Wah, mana mungkin si pemula bisa membuat siomay. Tunggu dulu, kalau siomaynya mudah dibuat, pasti siapa pun sanggup membuatnya, termasuk Anda. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

16 lembar kulit pangsit
Bahan Isi:
250 gram udang kupas, cincang kasar
150 gram ayam paha fillet, cincang halus
5 buah jamur shitake segar, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan air es
1 putih telur
35 gram tepung sagu
1/2 sendok makan maizena
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh minyak wijen
1 batang daun bawang, iris halus

Langkah-langkah

Isi, campur udang, ayam, jamur, bawang putih, air es, telur, garam, merica bubuk, gula pasir, kecap ikan, minyak wijen, dan daun bawang sambil diuleni sampai rata.
Tambahkan tepung sagu dan maizena. Aduk rata.
Ambil selembar kulit siomay. Beri isi. Lipat sisinya. Gunting sisa bagian atas kulitnya.
Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang dan dialas plastik 20 menit sampai matang.
Oles kulitnya dengan air matang.

Porsi: 16 buah

perpus -

Siomay Udang Jamur

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori