Name: Skotel Kukus Tahu Dan Jagung
Yield: 8 potong
Ingredients: 2 buah (400 gram) tahu putih, dihaluskan1 buah (200 gram) tahu putih, dipotong kotak2 buah jagung manis, disisir50 gram ayam giling 1 3/4 sendok teh garam 1 1/4 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh kari bubuk 4 butir telur 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa2 batang daun bawang, diiris halus8 butir telur puyuh rebus, dibelah 2 bagian2 sendok makan minyak untuk menumisBumbu Halus:2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 4 buah cabai merah keriting 1 buah cabai merah besar 2 butir kemiri, disangrai1 cm kunyit, dibakar1 sendok teh merica

Deskripsi

Skotel yang sederhana ini sangat mudah dibuat dan praktis dibawa kemana-mana. Menu yang cocok untuk sarapan Anda di pagi hari.

Bahan-bahan

2 buah (400 gram) tahu putih, dihaluskan
1 buah (200 gram) tahu putih, dipotong kotak
2 buah jagung manis, disisir
50 gram ayam giling
1 3/4 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh kari bubuk
4 butir telur
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 batang daun bawang, diiris halus
8 butir telur puyuh rebus, dibelah 2 bagian
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
4 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
2 butir kemiri, disangrai
1 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh merica

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat.
Aduk rata tahu putih, jagung manis, ayam giling, tumisan bumbu halus, garam, gula pasir, dan kari bubuk.
Kocok lepas telur dan santan. Tuang ke dalam campuran tahu. Aduk rata. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Tuang setengah bagian adonan ke dalam pinggan tahan panas pendek 22x12x3 cm. Tata telur puyuh. Tuang sisa adonan.
Kukus 45 menit dengan api kecil sampai matang.

Porsi: 8 potong

perpus -

Skotel Kukus Tahu Dan Jagung

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori