SNAPPER SALAD
(11x dilihat)
Deskripsi
Tumisan ikan kakap dan campuran sayur menambah gizi makan kita. serta Dengan kandungan protein yang tinggi dari ikan kakap, membuat kudapan ini terasa lengkap.
Bahan-bahan
- 200 gram fillet kakap, potong potong kotak, lumuri dengan 1 sendok teh air jeruk lemon dan 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh kikoman
- 1 sendok makan saus teriyaki
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak zaitun, untuk menumis
- Bahan Salad:
- 2 buah bawang bombay kecil, potong-potong bulat
- 2 buah tomat, belah 2 bagian, iris-iris
- 1 buah ketimun jepang, belah 2 bagian, iris-iris
- 1 buah jagung manis, rebus, pipil
- 1 buah wortel import, serut kasar
- Bahan Saus ( Aduk Rata):
- 150 gram mayones
- 1 sendok makan susu kental manis
- 2 sendok makan saus sambal
- 2 sendok teh air jeruk lemon
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
Langkah-langkah
- Campur ikan, kikoman, saus teriyaki, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
- Tumis kakap dengan minyak zaitun hingga matang dan bumbu meresap. Angkat sisihkan.
- Campur bawang bombay, tomat, jagung manis pipil, dan ketimun jepang dan wortel. Tambahkan saus. Aduk rata.
- Sajikan salad dengan ikannya.
Porsi: 5 porsi
