Name: Sosis Solo
Yield: 10 buah
Ingredients: Bahan Kulit:2 butir telur ayam, dikocok lepas100 ml santan dari 1/4 butir kelapa1/4 sendok teh garam 1 sendok makan tepung terigu protein sedang minyak untuk menggoreng Bahan Isi:100 gram daging sapi giling 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa1 butir telur 1 sendok makan minyak untuk menumisBumbu Halus:2 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar 2 butir kemiri, disangrai 1/8 sendok jinten

Deskripsi

Gorengan yang satu ini memang terkenal lezat. Isinya yang gurih membuat gorengan yang satu ini makin istimewa. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
2 butir telur ayam, dikocok lepas
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan tepung terigu protein sedang
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
100 gram daging sapi giling
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 butir telur
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
2 butir kemiri, disangrai
1/8 sendok jinten

Langkah-langkah

Aduk rata bahan kulit. Buat dadar tipis-tipis di wajan datar kecil yang dioles sedikit minyak. Sisihkan.
Bahan isi: panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkandaging sapi giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai meresap. Angkat.
Tambahkan telur. Aduk rata.
Ambil selembar dadar. Beri isi. Lipat sisi kanan dan kirinya. Gulung.
Kukus 5 menit dengan api sedang sampai matang.
Goreng dalam minyak panas sedang asal kekuningan.

Porsi: 10 buah

perpus -

Sosis Solo

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori