perpus -

  • Login
    Paket

    • SOSIS SOLO GORENG PANIR

    (18x dilihat)
    Resep SOSIS SOLO GORENG PANIR

    Deskripsi

    Sosis solo kali ini hadir tidak seperti biasanya. Lapisan tepung panir kasar yang menyelimutinya membuat tekstur kulitnya menjadi lebih garing dan renyah. Snack asal kota Solo ini bisa Anda sajikan dengan cabai rawit hijau atau saus sambal sebagai pelengkapnya.

    Bahan-bahan

    • Bahan Kulit:
    • 100 gram tepung terigu protein sedang
    • 1/4 sendok teh garam
    • 2 butir telur, dikocok lepas
    • 350 ml santan dari 1/4 butir kelapa
    • minyak untuk menggoreng
    • Bahan Isi:
    • 350 gram daging giling
    • 1 lembar daun salam
    • 1 1/4 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • 3/4 sendok teh gula pasir
    • 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
    • minyak goreng untuk menumis
    • 1 butir telur
    • Bumbu Halus:
    • 6 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 1 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
    • 3 butir kemiri sangrai
    • Bahan Paniran:
    • 2 butir telur, dikocok lepas
    • 100 gram tepung panir kasar

    Langkah-langkah

    1. Isi: tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna
    2. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan santan. Masak sampai meresap. Angkat. Tambahkan telur. Aduk rata.
    3. Kulit: Aduk rata tepung terigu, telur, santan, dan garam.
    4. Buat dadar tipis di wajan datar kecil sampai adonan habis.
    5. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kiri kanan dan gulung.
    6. Celupkan dalam telur. Tiriskan. Gulingan  di atas panir.
    7. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang asal kecokelatan.
    Porsi: 20 buah
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun