Name: SOTO DAGING BUMBU TAOCO
Yield: 8 porsi
Ingredients: 500 gram daging sandung lamur 2.500 ml air 2 cm jahe, dimemarkan5 sendok makan taoco manis 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya1 1/2 sendok makan garam 1 1/2 sendok teh gula pasir 1 blok kaldu sapi 1/2 sendok makan kecap manis 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:9 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2 cm kunyit, dibakar2 buah cabai merah besar 1/2 sendok teh merica Bahan Pelengkap:2 sendok makan bawang goreng 2 tangkai seledri, diiris halus200 gram emping goreng 4 butir telur rebus 2 buah jeruk nipis

Deskripsi

Kombinasi taoco manis menghasilkan citarasa yang unik pada hidangan soto ini. Penasaran? Resep soto daging ini wajib anda coba.

Bahan-bahan

500 gram daging sandung lamur
2.500 ml air
2 cm jahe, dimemarkan
5 sendok makan taoco manis
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 1/2 sendok makan garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
1 blok kaldu sapi
1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
9 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
2 buah cabai merah besar
1/2 sendok teh merica
Bahan Pelengkap:
2 sendok makan bawang goreng
2 tangkai seledri, diiris halus
200 gram emping goreng
4 butir telur rebus
2 buah jeruk nipis

Langkah-langkah

Rebus daging dan air sampai matang. Angkat dan potong-potong.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, jahe, taoco, serai, dan daun jeruk sampai harum.
Tuang ke rebusan daging. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu sapi, dan kecap manis. Masak sampai matang.
Sajikan dengan pelengkapnya.

Porsi: 8 porsi

perpus -

SOTO DAGING BUMBU TAOCO

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori