Name: Spageti Saus Keju
Yield: 20 porsi
Ingredients: 200 gram spagheti, direbus 1 buah bawang bombay, diiris panjang 150 gram ayam fillet, dicincang kasar 3 lembar sosis sapi, diiris panjang 100 gram kacang polong 1 kaleng jamur kaleng, dibelah dua 2 buah tomat, buang biji, dicincang kasar 6 sendok makan saus tomat 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam kasar 1 sendok teh oregano 100 ml air 2 sendok makan mentega untuk menumis Bahan saus keju: 50 gram margarin untuk menumis 50 gram tepung terigu protein sedang 800 ml susu cair 100 gram keju cheddar parut 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 50 gram keju cheddar parut untuk taburan

Bahan-bahan

200 gram spagheti, direbus
1 buah bawang bombay, diiris panjang
150 gram ayam fillet, dicincang kasar
3 lembar sosis sapi, diiris panjang
100 gram kacang polong
1 kaleng jamur kaleng, dibelah dua
2 buah tomat, buang biji, dicincang kasar
6 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1 sendok teh oregano
100 ml air
2 sendok makan mentega untuk menumis
Bahan saus keju:
50 gram margarin untuk menumis
50 gram tepung terigu protein sedang
800 ml susu cair
100 gram keju cheddar parut
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
50 gram keju cheddar parut untuk taburan

Langkah-langkah

Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan sosis, kacang polong, jamur kaleng, dan tomat. Tambahkan saus tomat, garam, dan merica hitam kasar. Tuang air. Masak sampai meresap dan kental. Masukkan oregano menjelang diangkat.
Tuang di dua pinggan tahan panas kotak ukuran 16x16 cm yang dioles margarin.
Saus keju, panaskan margarin. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Tuang susu cair sedikit-sedikit sampai licin. Masukkan garam, merica, pala bubuk, dan keju cheddar. Aduk rata. Tuang di atas tumisan. Tabur keju.
Oven 35 menit sampai kecoklatan suhu 170 derajat Celcius sampai matang.

Porsi: 20 porsi

perpus -

Spageti Saus Keju

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori