Name: SPINACH LASAGNA
Yield: 12 potong
Ingredients: 4 lembar lasagna keriting 200 gram keju mozarella, iris tipis untuk taburan1 sendok makan keju parmesan untuk taburan 5 sendok makan saus tomat untuk olesan Bahan Lapisan:3 butir telur 25 gram ricotta cheese, lembutkan1/8 sendok teh garam 1/2 ikat (50 gram) bayam, petiki15 gram keju parmesan Bahan Saus:1 siung bawang putih, cincang halus1 buah (200 gram) bawang bombay, cincang halus250 gram daging giling 1/2 buah (60 gram) paprika hijau, potong kotak2 lembar daging asap, iris panjang100 gram jamur kancing kaleng, iris tipis1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang 4 sendok makan tomato pasta 3 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam bubuk 5 sendok teh gula pasir 650 ml kaldu sapi 1/2 sendok makan peterseli, cincang halus1 sendok teh oregano 1/2 sendok teh basil 2 sendok makan minyak zaitun untuk menumis

Deskripsi

Lasagna dengan daun bayam ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan di hari istimewa. Setelah bahan lapisan dicampur, sebaiknya simpan di dalam pendingin agar tidak mencair.

Bahan-bahan

4 lembar lasagna keriting
200 gram keju mozarella, iris tipis untuk taburan
1 sendok makan keju parmesan untuk taburan
5 sendok makan saus tomat untuk olesan
Bahan Lapisan:
3 butir telur
25 gram ricotta cheese, lembutkan
1/8 sendok teh garam
1/2 ikat (50 gram) bayam, petiki
15 gram keju parmesan
Bahan Saus:
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah (200 gram) bawang bombay, cincang halus
250 gram daging giling
1/2 buah (60 gram) paprika hijau, potong kotak
2 lembar daging asap, iris panjang
100 gram jamur kancing kaleng, iris tipis
1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang
4 sendok makan tomato pasta
3 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
5 sendok teh gula pasir
650 ml kaldu sapi
1/2 sendok makan peterseli, cincang halus
1 sendok teh oregano
1/2 sendok teh basil
2 sendok makan minyak zaitun untuk menumis

Langkah-langkah

Saus: tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan paprika hijau, daging asap, dan jamur kancing. Tumis sampai layu.
3. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Masukkan tomato pasta, garam, merica hitam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang kaldu sapi sedikit-sedikit sambil diaduk dan dimasak sampai kental. Menjelang diangkat, tambahkan peterseli, oregano, dan basil. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
Lapisan: kocok lepas telur, ricotta cheese, dan garam. Tambahkan bayam dan keju parmesan. Aduk rata.
Oleskan saus di dasar pinggan tahan panas 25x15x 4 cm. Letakkan lasagna. Tambahkan bahan lapisan. Taburkan mozarella dan sendokkan saus tomat. Ulangi pelapisan yang sama sampai adonan habis. Terakhir tabur sisa keju mozarella dan keju parmesan.
Tutup dengan aluminium foil. Letakkan di dalam loyang yang berisi sedikit air.
Oven 25 menit dengan api bawah suhu 170 derjat Celsius sampai matang.

Porsi: 12 potong

perpus -

SPINACH LASAGNA

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori