Name: SPONGECAKE SANTAN KARAMEL
Yield: 25 buah
Ingredients: 4 butir telur 75 gram gula merah, disisir halus1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 125 gram tepung terigu protein sedang 50 gram margarin, dilelehkan10 gram kelapa parut instan untuk taburan Bahan Karamel:50 gram gula pasir 50 ml santan kental instan

Deskripsi

Gula pasir yang digosongkan lalu dicampur dengan santan menjadikan spongecake ini lebih lezat. Ditambah lagi dengan taburan kelapa parut instan. Rasanya yang gurih dan lezat pasti akan menggugah selera anda.

Bahan-bahan

4 butir telur
75 gram gula merah, disisir halus
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
125 gram tepung terigu protein sedang
50 gram margarin, dilelehkan
10 gram kelapa parut instan untuk taburan
Bahan Karamel:
50 gram gula pasir
50 ml santan kental instan

Langkah-langkah

Karamel: gosongkan gula pasir. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai larut. Ukur 100 ml karamel.
Kocok telur, gula merah, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan margarin leleh dan karamel sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang di cetakan muffin yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur kelapa parut instan.
Oven 15 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Porsi: 25 buah

perpus -

SPONGECAKE SANTAN KARAMEL

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori