Name: STEAM KAKAP BUMBU KUNING
Yield: 4 porsi
Ingredients: 2 ekor (500 gram) ikan kakap putih 2 sendok makan air jeruk lemon 1/2 sendok makan garam 5 tangkai kemangi 2 lembar daun salam, sobek-sobek2 batang serai, memarkan4 buah cabai merah besar, buang biji, iris tipisBumbu Halus :5 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 sendok teh terasi 1/2 sendok teh gula merah 1 sendok teh garam 3 cm kunyit, bakar2 cm jahe 1 sendok teh air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air

Deskripsi

Jika Anda sering menemui ikan kakap bingung mau dibuat hidangan apa? Di resep kami ikan kakap dikreasikan dengan bumbu kuning yang membuat hidangan ini pastinya sangat lezat untuk hidangan berbuka puasa.

Bahan-bahan

2 ekor (500 gram) ikan kakap putih
2 sendok makan air jeruk lemon
1/2 sendok makan garam
5 tangkai kemangi
2 lembar daun salam, sobek-sobek
2 batang serai, memarkan
4 buah cabai merah besar, buang biji, iris tipis
Bumbu Halus :
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi
1/2 sendok teh gula merah
1 sendok teh garam
3 cm kunyit, bakar
2 cm jahe
1 sendok teh air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air

Langkah-langkah

Lumuri ikan dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit. Tiriskan.
Campur ikan dan bumbu halus. Aduk rata.
Letakkan ikan di atas pinggan tahan panas.Taburkan daun kemangi, daun salam, serai, dan cabai merah.
Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

Porsi: 4 porsi

perpus -

STEAM KAKAP BUMBU KUNING

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori