Name: SUNPIA MINI SERUNDENG AYAM GORENG
Yield: 500 gram
Ingredients: 20 lembar kulit lumpia kecil, dipotong bulat diameter 10 cmBahan Isi:2 buah (180 gram) dada ayam goreng, disuwir-suwir2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya2 cm lengkuas, dimemarkan100 gram kelapa parut kasar 3/4 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh kari bubuk 50 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 buah cabai merah 1/2 sendok teh ketumbar

Deskripsi

Pada waktu mengisi isi sunpia, sebaiknya jangan terlalu banyak memberi isinya. Masukkan isi secukupnya saja. Karena jika terlalu banyak memasukan isi, kulit lumpia akan sobek.

Bahan-bahan

20 lembar kulit lumpia kecil, dipotong bulat diameter 10 cm
Bahan Isi:
2 buah (180 gram) dada ayam goreng, disuwir-suwir
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 cm lengkuas, dimemarkan
100 gram kelapa parut kasar
3/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh kari bubuk
50 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1/2 sendok teh ketumbar

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
Tambahkan kelapa parut dan ayam suwir. Aduk rata. Masukkan air, gula pasir, garam, dan kari bubuk. Masak sampai kering dan meresap.
Ambil selembar lumpia. Beri isi. Gulung. Rekatkan dengan putih telur.
Goreng sampai kering dan renyah dalam minyak yang sudah dipanaskan.

Porsi: 500 gram

perpus -

SUNPIA MINI SERUNDENG AYAM GORENG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori